quinta-feira, 16 de março de 2017

Bolo de Laranja da Vovó


"Nunca chegar na casa dos outros de mãos vazias” ensinava minha mãe lá longe, no tempo da delicadeza.

Bolo de Laranja
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 laranja inteira com casca e sem sementes
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de suco de laranja
1 punhado de açúcar cristal

Modo de Fazer:
No liquidificador a laranja, o óleo, o açúcar,  os ovos inteiros e o sal.
Despeje numa tigela  e junte a farinha de  trigo, o fermento e o sal.
Coloque a massa em forma com um furo no meio previamente  untada  e enfarinhada.
 Leve para assar no forno preaquecido  a 180 graus.

Quando estiver pronto, tire do forno e jogue a ½ xícara de suco de laranja por cima e salpique com açúcar cristal. Leve ao forno para gratinar (opcional)

Obs. o bolo da foto preferi salpicar com açúcar de confeiteiro e enfeitar com fatias de laranja

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